|
يظن كثير من الناس أن العسل لونان لا ثالث لهما, فإما أبيض أو
أسود.
بينما الواقع أن عسل النحل ألوانه و طعومه
كثيرة و متعددة إلى درجة تذهل من يتعمق فى هذا الأمر.
و يرجع الإختلاف فى اللون و الطعم فى عسل
النحل إلى عدة عوامل منها نوع الزهرة, عمر الزهرة و فى بعض
الأحيان نوع التربة.
أما شفافية العسل فتتوقف على محتويات العسل
من المواد العالقة به مثل جزيئات حبوب اللقاح و حبيبات الشمع و
هما مفيدان للغاية. |